真的是我目前吃到最好吃的墨魚飯了!!!到現在還念念不忘阿~~♡∀♡
號稱女漢子的我,雖然與法國淑女的優雅完全扯不上邊
但偶爾還是會想換換口味, 幻想一下自己是個少女來著
畢竟我還是得顧慮一下大叔的感受,總不能讓他覺得自己交了個男友吧?!≧◇≦
這天趁著耶誕節的前夕,但著大叔去享受一下
不然他都說我每次都跟他去吃熱炒,很沒情調~哈哈╮(╯◇╰)╭
位在捷運國父紀念館站的法法小館,從捷運出口出來大概5~8分的路程
沿路走走晃晃聊聊天, 只要看到很有法式街頭感的店面就對啦!!!
法法小館所提供的料理就如店名,是提供法式料理的餐廳
大叔各式各樣的料理都吃過, 連法國料理也不意外
但我倒是第一次吃~~~
所以進來的時候就像劉姥姥逛大觀園一樣, 四處張望個不停
尤其是我真的超少來這種有FU的餐廳,超興奮的阿（ノ≧∀≦）ノ
以橘色為主色調的店面,使法式的優雅多了些活潑的感覺
但依然不失它的典雅質感
以鳥籠作為插花的器具,創新又特別
我自己很愛這個點子~偷偷學起來以後說不定可以拿來做為佈置家裡的Idea
典雅的店面,卻有著手寫的黑板菜單
讓法式餐廳變得更加平易近人
設計好的燈光,讓最平凡的水杯也能美得如此動人
這天我一踏進來的時候就覺得...我好像走錯地方了
這裡小巧卻精緻滿分, 氣氛更是不用說啦♥♥
因為我們來的時候是在聖誕節前,整間店幾乎都是情侶&夫妻呢
大叔還稱讚我說這間店選得很好~哈哈哈 (〃∀〃)~♡
『炸麵條』
這是我們點好餐之後,店家送上的招待的小點心
沒想到麵條炸過之後,用漂亮的容器盛裝
撒上鹽巴加味點綴
好像撒著白雪的樹枝,超美的~~♡∀♡
讓我這鄉巴佬一看到就趕緊拿起來自拍~實在太美啦!!
炸過的麵條吃起來脆脆的,加上鹽巴鹹鹹的味道,有點像米菓的口感
味道很淡,但越嚼越香,是會讓人一口接一口的小點心~~
『台法混血肉餅麵包盤』 $190
摻入法國人最愛的鵝肝與豬肉末混合製作而成的肉餅,超有創意
果然是台法混血!!
肉餅可以任意搭法式軟麵包& 炸過的南瓜、糯米椒
以及醃製過的番茄、蒜頭搭配食用
台法混血的肉餅,是主廚現煎的
端出來會就會聞到令人垂涎的香氣,是香噴噴的肉味啊~~
大叔:「這是法式料理,可以不要用平常在嗑鹽酥雞的觀點來品嚐它好嗎??」
白色的法式軟麵包也有稍微做過烘烤
這吃法就像平常在吃鵝肝醬一樣
取出一片麵包,挖點肉餅摻點盤上的蘿勒醬, 再搭配點醃製蔬菜
好~好~吃!!
我沒想過"鵝+豬"竟然可以相處得這麼好
鵝肝其實有一股很特殊的味道,喜歡的人會很愛,但不喜歡的會因為這股味道而排斥
透過混合進豬肉之後,壓低鵝肝特殊味道,也讓彼此的甜味更加提升
就像....鹹蛋&苦瓜的完美組合!
誰知道鹹死人的鹹蛋遇到苦瓜後,竟然會提出苦瓜的甘甜
看似衝突,其實美味到不行!!!
台法混血的肉餅給我就是這種感覺~
『海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯』 $380
我愛愛愛愛慘了!!♥
這道超級好吃~~我大推大推!! 現在看到還想再去點一盤來吃阿~~
除了很大方用了一整隻的透抽之外
就令我訝異的就是透抽非常新鮮
沒有醃製,刷上醬料就直接香煎
提出海鮮滿滿的甜味~~
每口都是鮮甜又Q彈滋味,更伴著煎過後的香氣
新鮮的程度,很像我們在海港邊可以吃到的現烤魷魚
但令我特愛的原因怎麼可能只有上面這隻透抽
下面這黑黝黝的燉飯,看起來不怎樣
但裡面除了海鮮的甜味之外, 裏頭吃得到用炸過蒜頭去爆香&燉煮的香氣
從沒在西式餐廳吃過有"鍋氣"的燉飯
但在這道『海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯』裡面我卻吃到了~~
香到不香的現煮香氣,根本就是要熱炒店才會有的啊!!!
剛剛好的鹹度,配上蒜香,吃得到每口都是海鮮精華燉煮出來的飯兒~~超級好吃的
我可是扒到一粒米都沒留下喔!!!
『海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯』你知道我很想你嗎???
現在看到你的照片讓我好難過啊~~~~
我決定要再去吃你一遍!!
身為女漢子的我,平常是沒在當什麼淑女
但這天既然都來了
當然要來杯美女店員推薦的白酒&紅酒啦!!!
對於沒什麼品酒經驗的我, 店員替我選了一款不管是新手還是老手通通能接受的白酒
搭配上海鮮,發現真的會比單喝的時候更加順口耶
單喝我沒辦法一次喝太多,但搭配上『海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯』反而會讓我一口接一口
也讓料理的美味在我舌尖縈繞許久
紅酒也是選擇一款讓新手&老饕都能接受的
這不需要醒酒, 直接就能品嚐
『紙包國宴魚佐食蔬』 $420
國宴魚其實就是魴魚排
一種很長在中式與新式料理中都會出現的無骨無魚刺魚排
這一包就是我的『紙包國宴魚佐食蔬』!!
很像窯烤雞之後的吼?? 剛端上來覺得酷斃~~我最愛這款了!
外面包的址很特殊,所以直接進烤箱烘烤,能鎖住所有食材的味道
果然是法式餐廳~連烘烤的紙都很講究, 由美麗店員來幫我撕開的那瞬間覺得很像在變魔術(ゝ∀･)
這要是我來掌廚,我一定是用"鋁箔紙"(・∀・)
(難怪我這輩子只能註定做女漢子....)
所有的配料與調蔬菜蛤蠣都直接包在裡頭,透過烘烤的方式直接悶熟
食材的原味都被完整得鎖在紙裡面,也進到魚肉中
魚肉底下還墊有高麗菜&菇類,搭配著一起吃剛剛好
這道味裡的味道稍微鹹了一些
我跟大叔發現搭配旁邊得新鮮番茄可以中和鹹味, 而且魚肉的甜味也會變得更好
這樣的搭配吃法我倆很愛♥
『布列塔尼--火焰焦糖蘋果』 $290
吃了這麼多鹹食,有FU的浪漫約會
當然要用甜食來點綴啦!!
愛吃法式薄餅的我, 當然要來一份法法小館很有名的法式薄餅
法法小館最有名的法式薄餅是鹹的口味,但晚上沒有提供
所以我選擇了大人口味的"焦糖蘋果"
甜點端上來之後,店家立刻切了電源,讓我嚇了一大跳
還以為是大叔要給我什麼驚喜~~
想說....這餐廳不是我訂的嗎?? 他想幹嘛?? 難不成.....喔~~~不~~(我會害羞啦!!≧◇≦)
結果........
挖哩勒....是我想太多了啦!!
這是『布列塔尼--火焰焦糖蘋果』獨有的賣點之一啦~~
在吃之前要先欣賞一下火焰秀!!酷斃了!!
店員在點火的時候, 旁邊還投來羨慕的眼神~~看來我們真的點了到很酷的餐點呢~
去日本吃過之後,我就愛上了法式薄餅的味道
只要有餐館有提供,我幾乎都會點來做為甜點
用焦糖煎過的蘋果,伴著焦糖特有的微苦味
搭配上冰淇淋與微濕的薄餅
口感層次豐富, 焦糖與餅皮的香氣交錯, 清爽不甜膩
是款很大人味道的甜點~~
我給它高分♥♥
讓我這個不愛甜食的怪人很鍾情這道
『VALRHONA 100%香醇熱可可』 $250
這杯端上來時我有傻眼!! 這杯跟Espresso一模一樣小的東西竟然我的熱可可??
店員跟我解釋,其實這才是最傳統的熱可可
在法國因為天氣非常冷, 它們都會喝特熱可可來暖身子
100%純的熱可可,全部都是用可可去煮的
沒有任何一滴水&糖,當然連牛奶也沒有
這樣高濃度的可可進到胃裡, 會立刻讓身子暖起來
這是我第一次聽到~~覺得好酷喔!
而台灣在一般咖啡廳味會喝到的熱可可其實真正應該要稱做"熱巧克力牛奶"
它是100%純可可製作而成
溫度只要一降低很快就會凝固 (只要有自己做過巧克力的應該都可以理解)
所以要趁熱快快喝~~~
我在品嚐一口之後,立刻投降!! （ノ＿ ＿）ノ▽
因為....好苦啊! 雖然有滿滿滿滿出來的濃郁可可香氣
但我們都不愛吃巧克力,這樣的苦度讓我們喝不下去
店家有提供熱牛奶的服務, 讓客人可以加進去裡頭讓味道更滑順好入口
但還是超濃郁>< (我對可可巧克力類的東西果然沒輒 = =..)
不過我想可可迷們應該會非常愛~~~
『Kusmi風味茶』 $180
喜歡喝有香味茶品的朋友真的不要錯過這牌的茶!!
來自俄羅斯的風味茶, 目前台灣只有4間店有, 其中一間最知名的就是東方文華酒店
如此嬌貴的茶我竟然可以在法法小館喝到~~超幸運的!!
Kusmi風味茶是店家自己從國外進口,所以價格比大飯店來的平易近人些
店內也有販售, 當天喝完之後讓我有點想帶一罐回家泡
對於想戒掉飲料又不想喝沒有味道的白開水
帶有香氣風味茶就是個好選擇~~很適合我這個阿胖><
店家推薦我選擇--俄羅斯王子系列
有綠茶、錫蘭茶、佛手柑、檸檬、萊姆、苦橙花非常多種的植物在裏頭
只要用水沖泡, 不需要加糖就非常好喝~
冰的熱的我們都有喝, 但特別喜愛熱的
熱的喝法會讓香氣更加濃郁, 味道層次也變得更加曼妙豐富
是喝過一次就難以忘懷的味道
不管到哪間餐聽,廁所的整潔度非常重要的
法法小館的廁所環境我給它滿分
乾淨又寬敞, 很細心地打掃並維持乾淨
而放置了漂亮的新氛竹維持了廁所的芬芳
在下半年的這段時間,我跟大叔都沒有好好約過會
很感激他在我非常忙碌的時候很有耐心的照顧著我
才讓我可以忙成這樣還能越來越肥越粗勇~哈哈
透過這次法法小館的浪漫環境, 讓我倆這老夫老妻好像回到剛戀愛的時候
再度甜蜜了一次
現在法法小館推出的暖味套餐很划算喔~
只要點一份主餐,加$200就有 今日例湯+法式風味可麗餅+飲品
台北俗的我終於嚐到法式料理啦~~
誰說法式料理一定要花大把鈔票才吃得起
來趟法法小館,給自己or愛人姊妹一場美味的法式饗宴吧!
PS: 要我推薦一道的話~最愛『海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯』啦!!
小小心得:
店內環境以大安區來說,算是很OK的
舒適安靜的用餐環境,以及良好的服務態度,讓人印象深刻
餐點大部分都很滿意,就是口味稍鹹了一些,但搭配無糖的Kusmi風味茶剛剛好
有別於東區餐廳的吵雜,愜意的氛圍&美味的餐點是讓我想再來的原因
約會或是洽公討論都很適合喔!!
再訪指數: ♥ ♥ ♥ ♥ ♡
(差一顆星單純因為我是窮窮的OL,只能偶爾享受一下囉~>///<)
<<店家資訊>>
電話:02 2771 1628
地址:台北市延吉街164號
粉絲團: Fafa Voilà 法法小館
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單純以我自已的感受做分享, 每個人的口味還是會因人而異喔!!
❃快來找我玩耍聊天❃
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